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北海特色小吃攻略

编辑:sxy 时间:2019-06-28 15:19:41 浏览量: 文章纠错

说起北海,我回想起马頔唱的《南山南》,还会想起任贤齐唱的《北海任我行》。北海是一座带着淡淡海腥味的城市,但是当地人却非常喜爱甜腻的食物,夏天一碗香甜解暑的糖水,就是他们的生命源泉啦,快跟小编来看看北海还有哪些好吃的小吃店吧!

北海侨港风情街:

24栋糖水店:种类多,价格低,味道好,招牌板栗芋圆6元一份。还有香芋西米,红豆薏米,五加等二三十种。五加也许你第一次听说,其实就是加了红豆、红枣、西米之类的一共5种果子的糖水。他们家菜单里标星星的都可以随便点。

港湾糖水:一家当地人喜欢去的糖水店,性价比很高,便宜好吃,如果不想在24栋排长队,完全可以选择这家,强烈推荐杨枝甘露和芒果双皮奶。

有间冰室:强推这家的炒冰,芒果炒冰是我最爱,比侨港风情街所有其他商家的炒冰都细腻,而且是现炒,不会像有些家从冰箱里拿给你。夏天北海超热,点份炒冰走在海边,闷热的天气在美食眼前也都烟消云散了。吃完饭在街上走走逛逛,美好的夜晚呐

北海特色小吃攻略

越乡小厨:物价稍高但对得起价格,味道棒,菜品可以说无雷点,随便点都不会差。但缺点就是旺季完全等不到桌子,上菜慢。千万记得是越乡小厨而不是侨越世家,侨越世家非常坑。

梁记叉烧包:巴掌大的超大包子,里面是瘦肉。刚出锅,软软的,很香。我不太爱吃包子,但好多女生都和我强烈推荐,所以我写到这里给你们一个参考。

越手势:主打越南菜,越式蒙粉汤粉都是10块,滴漏咖啡10块,越式法包8块,物价感人。法包是必点,去晚了就没了。蒙粉酸酸的,不喜欢酸的不要轻易尝试哦。法包很酥脆,口感超棒。总之这家店性价比很高,小吃种类也多。

沙巴小镇:有一道特色菜泡菜豆腐,口感特别,刚端上来的豆腐外酥内嫩。再就是蟹仔粉和沙巴冰咖啡。蟹仔粉是当地特色10元一份,物美价廉的代表了。冰咖啡特别适合夏天。

赖叔蛋堡:吃一口就爱上,建议吃一个,吃多了会腻。尽管小店坐落在人流最密集的地方,但赖叔仍然保持着自己的脾气,雷打不动的6点下班。所以想吃的话只能白天去买咯,蛋堡有两种口味,正常口味和柠檬辣味。柠檬辣是一种非本地人第一口绝对吃不来,但是吃习惯了又觉得还不错的存在。建议买正常口味,好奇宝宝可以买个一个柠檬辣试一试。

北海特色小吃攻略

前进路:

螺蛳粉:北海当地做的出名的两个牌子黄李记、拾螺记。两个牌子都有好几家分店,但各个分店口味其实是有差别的,最好吃的是拾螺记(前进路店),美团有团购。很大一碗,女生一般都吃不完,辣椒油、醋、小菜可以自己加。对于爱吃螺蛳粉的仔来说,这里就是天堂。

潼关肉夹馍:从拾螺记(前进路店)往巷子里走,就能在右手边看到这家不起眼的小店。刚烤好的饼,夹着肉,一口咬下去,又脆又香。每次我去吃螺蛳粉的时候,都会在这家店提前买一个肉夹馍,然后带到螺丝粉店,和粉搭配,开心到飞起。

鸭脚煲:吃过那么多鸭脚煲,可以称得上好吃的,有且只有一家,那就是黄李记(三中路总店),不用担心找不到,特别简单,沿着潼关肉夹馍的路径直往前走就对了。他们家的螺蛳粉一般,但是鸭脚煲绝对是入口即化,抿一口肉就下来了,汤汁浓郁,有田螺、酸笋。口感秒杀其他所有家的鸭脚煲。

叶麻糕:是用叶麻(本地一种野生植物)叶熬煮磨碎后掺上糯米粉做成皮,包以馅料芝麻花生或去皮绿豆等蒸熟的糕点。叶麻糕常常是成对贴着,外面裹有两片大菠萝树的叶子,象征着成双成对。口感绵软香甜,适合喜甜星人。

越南妈牛肉粉:店面一点儿都不起眼,之所以能成为网红店,秘诀不是只有价格实惠、牛肉量大而已,鲜美的汤头和鲜嫩的牛肉都是十足的卖点。

北海特色小吃攻略

侨港大籺

大籺要用红糖和大糯米磨成的粉蒸出来才“靓”。在老北海看来,侨港人口中的大籺,其实就是北海大笼籺,口味和外形上相差无几。让人不禁怀疑,这是否就是归侨们受北海饮食文化影响而创造出的年味美食。

元麻籺

制作元麻籺是一件很麻烦的事,但据称元麻叶有杀虫清滞的作用,因此老一辈的北海人过年对此味总是情有独钟。

元麻籺的制作,事先要用一种叫做元麻的植物叶子晒干,然后舂成海绵状备用。到了除夕前,把海绵状的元麻叶放在滚水中泡软,用力挤捏,反复把海绵状元麻叶里的水挤捏出来。再用挤捏出来的水和入米粉和黄糖,搓成粉团后,压成七八厘米大小扁圆状,放进锅里蒸熟,元麻籺就这样炮制出来了。

菜头糕

菜头,即萝卜,取“菜”和“财”的谐音,讨个好彩头。春节期间的菜头正当季,过年吃菜头糕,更有招财进宝、新年步步高升的寓意,是北海人最爱的年味美食之一。煎好的菜头糕外皮酥香,内里软绵,蘸调配好的醋一起吃,香甜可口,老少咸宜,常常让人感觉吃不够。

北海特色小吃攻略

如果你想带点啥回去,海鸭蛋和海鲜干货都是不错的选择。这边的海鸭蛋颗颗流油,适合早餐佐粥。海鲜干货有鱼干、鱿鱼丝、瑶柱、虾米等,看个人口味,我个人喜欢瑶柱多一些,可以煲粥。这边珍珠也是特产,但真假难辨,容易被坑。

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