西安的回民街可谓是知名度非常高的存在,大家去西安旅游大都都去了这条街,和其他大城市一般,是城市小吃街文化的代表,下面给大家分享详细的攻略。
老米家羊肉泡馍
这是一家要“亲力亲为”的泡馍店,为什么要这么说呢,是因为要自己亲手掰膜!想要掰出不错的膜还是需要点技巧,高级吃货的标准是把膜掰成玉米粒大小,这样做出来的膜软硬适中,口感更好。
贾三灌汤包
这家灌汤包店深受西安本地人的喜爱,贾三灌汤包+八宝粥是经典搭配,无肉不欢的吃货可以选择他家的三鲜包子,皮薄馅足,汤汁满满,味道咸鲜。当然,素包子的味道也是出人意料的好吃,八宝粥料很足,有山楂银耳芝麻枸杞红枣等,看上去丰盛又营养。
红柳羊肉串
红柳枝烤羊肉通常都是把肥瘦相间的肉烤的香酥,瘦肉劲道弹牙,肥瘦相宜,味道刚刚好!特别喜欢孜然和红柳搭配烤出的特殊香味,之前只吃过用竹签或者铁签穿起来的肉串,今天还是第一次吃到用这种粗粗的红色木质的烤串。
窄巷子
店里的环境古朴,菜品量很足,特别推荐葫芦鸡和麻酱牛肚,老陕烩菜的内容就很丰富了,海带、豆腐、木耳、肉丸,汤汁看上去也很有营养,香味浓郁。这时候配上一杯花奶奶酸梅汤,还能继续再吃两条街!
老马家羊肉汤
浓郁的白色高汤加上新鲜的羊肉香味,羊肉非常鲜嫩,羊汤也十分浓郁,强烈推荐!这满满一大碗鲜美羊肉汤才15元,一碗下肚,实在是太满足。
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