上海哪里白灼芥蓝最好吃

上海哪里白灼芥蓝最好吃，对于很多吃货来说，这个绝对是重量级的话题，白灼芥蓝的做法其实很简单，但是食材的选取有一定的讲究，这种清淡雅素的菜品还是显得非常高大上的，下面给大家分享上海哪里白灼芥蓝最好吃地理位置一览。

上海哪里白灼芥蓝最好吃：

大家可以去浦东新区的南街附近找，哪里的灼芥蓝最正宗，最好吃，保证满足你的食欲。

堂食好选择——白灼芥蓝!自己一个人能干掉一盘。从第一次认识这个植物就喜欢上。

参考目标：

1份肉: <50g熟的畜禽水

2份豆制品: 一小杯熟的豆子

3份“新鲜”水果: 1份是半个小苹果

4份谷物/薯: 1份是1片面包，小半碗米饭，小半个馒头

5份深绿色叶菜(最好)+根茎类蔬菜: 1份是半杯切碎的菜

6杯水

今日总结：

食物种类：17 - 尚可进步哦!

量的配比：1346 - 都满足，2，5可再多　　

以前没有吃过芥兰，年底去红墙小院吃饭点了一盘白灼芥兰，那是我们第一次吃芥兰，孩子她爸对我说：这个菜很好吃!我笑答：回家我也能做出来!然后对那盘子芥兰仔细端详了一阵，准备回家就尝试一把。

超市里还真有卖芥兰的!其实菜架上都有很多品种的蔬菜，但一般都只是买几种常吃的或者是爱吃的菜，买来买去就那几样。菜架上的菜，品种再多、再新奇，也不会多看一眼。不知道您家是不是这样?!

白灼芥兰其实是隶属于粤菜，在江南以及上海形成也是很正常的，“白灼”是粤菜的烹调技法，以煮滚的水将生食烫熟，然后再淋油浇汁，是比较健康的烹调方式。

芥兰含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。芥兰菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有疗效。

白灼芥兰：芥兰、蒜、姜、葱、胡萝卜丝、 酱油、糖

1、将芥兰下端的老叶、茎啊都去除，顶端的老叶也要切掉，然后把芥兰洗净

2、锅里放水，烧开后放入芥兰后，加入15g盐，再点几滴植物油，大火煮3分钟左右，一定要敞开锅煮，盖锅盖会变颜色的。焯菜时加油可以令菜色泽漂亮，并能保持蔬菜的营养。

3、捞出，沥干水，将芥兰码放在盘子里

4、准备好调汁：酱油、砂糖、盐、开水 葱丝

5、将生姜切成丝、葱白切丝、蒜切丝、胡萝卜切丝

6、锅内热1小匙油和几个花椒，油热后先下蒜，然后放下姜丝和胡萝卜丝，炒出香味

7、放入调汁，锅开后，关火

8、倒在码好的芥兰上，挑走花椒，上桌啦。

我的家常菜

以上的做法其实很简单，但是食材的选取一定要认真仔细，绝对不能有坏掉腐烂的菜叶出现，否则会大打折扣。