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2018太湖蟹什么时候上市 太湖蟹多少钱一斤 太湖蟹和阳澄湖蟹有什么区别

编辑:chenyuan 时间:2018-09-11 08:29:43 浏览量: 文章纠错

话说秋天还真是一个吃螃蟹的好季节,小伙伴们,你们有没有准备好吃螃蟹呢?小编呢,还是先和大家说说在太湖蟹吧,一般吃螃蟹的季节,就是阳澄湖、梁子湖、太湖等地方比较出名。

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什么时候上市

9月下旬。

只要大闸蟹成熟了,就可以上市了。因为不成熟的话其脚里没啥肉,吃起来也没啥意思。一般小规格的大闸蟹成熟的早,因为其蜕壳相对早一些,加上躯干小,里面的肉质也相对要少,长起来也就快。小规格的大闸蟹在9月中旬一般都可以吃了,也就可以上市了。而种规格的大闸蟹则相对晚个一个星期到左右,也就是在9月下旬,而大规格的大闸蟹一般要到十月中旬才好吃,当然上市时间则是可以根据需求而来的,大闸蟹只要完成最后一次蜕壳,就不再会生长了,接下来也就是肥不肥的问题了。

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综上所述,2018年太湖大闸蟹在九月中旬就开始上市了,只不过刚上市的是小蟹,接下来是中蟹,大蟹。而小蟹中一开始一般是母蟹先成熟,公蟹则相对晚一些。所以一般大家刚开始吃的话以母蟹为主,而后慢慢的吃公蟹,也就是所谓的“九雌十雄”。

知道了太湖大闸蟹上市时间,我们也来说一下苏北塘蟹的上市时间,由于为了抢占市场得先机,一般最早上市的是兴化蟹,接下来是高淳蟹,兴化蟹一般在8月底,九月初就开始上市了。高淳蟹的话则相对晚一些和太湖大闸蟹上市时间差不多。而阳澄湖大闸蟹的上市时间相对要更晚一些,一般在每年的9月下旬才上市。因为阳澄湖大闸蟹不愁卖。所以阳澄湖要等成熟了才会卖。

多少钱一斤

首先太湖大闸蟹批发是按斤批发的,不管公母,一般公蟹和母蟹的比例是3:1,也就是4只蟹三只是公的,一只为母的,单买母蟹会略贵20-40元一斤。

太湖规格蟹(雄蟹4两、雌蟹3两)起水价格达140-150元/斤。

1、2018年太湖大闸蟹批发价格如下:

小蟹:公3.3两以下,母2.3两以下,一斤60元/左右。

中蟹:公3.4-3.9两,母2.8两以下,一斤90元左右。

大蟹:公4两以上,母3两以上,一斤在140元左右。

批发只按以上价格分,不管公母个数,不保证每一个蟹质量100%好,不二次挑拣。

具体价格以市场价为准,以上价格仅供参考,大闸蟹每日的收购价均不同,批发价格以当日收购价为准。

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2、2018年太湖大闸蟹零售价格:

公3.1-3.5两,母2.1-2.6两左右的蟹为50元一对。

公3.7-4.1两,母2.7-3.1两左右的大闸蟹吃的话是90元一对。

公4.2-4.5两,母3.2-3.5两左右的太湖大闸蟹价格是120元一对。 公4.5两以上,母3.5两以上的蟹吃的额价格是160元一对。

公5.0两以上,母4.0两以上的蟹吃的额价格是220元一对。

零售价格是以 对为主的,当然也可以单买公母,公的由于分量重些,比母的贵些。当然量大的还可以商谈,具体价格以市场价为准。

有什么区别

阳澄湖的大闸蟹是金黄色的,细心就能看出爪子要太湖蟹的,因为阳澄湖湖底淤泥有7分的硬度,所以大闸蟹在生长过程中爪子一直的爬行,所以爪子要长点,太湖蟹的壳硬度比阳澄湖的大闸蟹要硬,价格其实阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹差不多的。另外,阳澄湖水质好的原因正宗的阳澄湖蟹肉有点甜,不腥。

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