广元冬季有哪些好吃的美食推荐

最近很多小伙伴想到这个广元去玩，冬季的广元其实还是有很多美食吃的，下面给大家推荐一些，大家有时间了可以去打卡哦。

1、青川铜火锅

青川铜火锅用铜制器皿做锅具，以碳火为燃料、高汤为底料，一层一层地将不同食材码放整齐让各具风味的食材在锅中碰撞融合。新鲜的牛、羊肉用鲜香的汤底熬煮至锅底沸腾，不论老少都可以尽情享受，鲜嫩牛肉溢满口腔的美妙瞬间。脆爽的蔬菜吸饱汤汁荤素搭配着食用，鲜香且不油腻，这个冬天，和家人朋友围坐在一起享用这一口铜火锅简直不要太舒服啦~

2、青川山珍宴

青川自然生态环境优越，在青川大山中生长的各类山珍，品种繁多、营养价值高。从山中采摘下的青川黑木耳、竹荪、羊肚菌等山珍，经由专业厨师的烹饪变成了餐桌上一道道精致的佳肴，色香味俱全，令人垂涎欲滴。

3、青川腊肉

无论是在青川的大小餐馆还是农家自己的餐桌上都少不了一盘地道的青川腊肉。青川腊肉比普通腊肉多一道制作工序，用柏树枝、橙皮熏制，熏出来的腊肉不仅香味浓郁，而且色泽油亮红润内里软糯不腻外皮劲道发脆。熏好的腊肉还可以搭配当地食材一同炒制，腊肉炒木耳、炒茶树菇、炒蕨苔……多种食材搭配腊肉相互衬托，能激发出食材最大限度的美味。

4、青溪古宴

青溪古宴，是一场融合三国文化、山水文化、民俗文化的美食盛宴，邓忠开山、邓艾点兵、廖化金汤、高桥春柳......一道道菜品将青川的三国文化和青溪八景融于菜名，不仅能让游客品尝到青川的味道还能品读青川的悠久历史。