旅泊网欢迎您!在旅行中寻找最年轻的自己

当前位置:首页 > 旅游美食 > 热门美食

宁夏有哪些老字号美食店铺推荐

编辑:cyf 时间:2023-12-05 16:05:42 浏览量: 文章纠错

最近很多小伙伴想到这个宁夏去玩,那么宁夏有很多这个老字号美食了,那么都有哪些呢?其实很多的,下面给大家推荐一些,大家可以收藏起来,下次去打卡吃饭了。

1、老毛手抓

“小时候是爷爷带着我来,现在换成我带着孩子来吃”,经常听见店里的食客骄傲地说。凭借着一块手抓羊肉,走过了134年的历史,独具风格的门面装饰、特色的服装和音乐,提起这些熟悉的元素,只要是土生土长的银川人,一定会猜到它的大名——银川老毛手抓!

宁夏有哪些老字号美食店铺推荐

它始创于1888年,是一家被自治区列入“宁夏非物质文化遗产”名录的百年老店,成为了宁夏美食的一面旗帜。老毛手抓坚持百年的选材标准,靠着祖祖辈辈传承下来的独家烹饪秘诀和刀工刀法,把宁夏羊肉的鲜、嫩、香三大特色发挥得淋漓尽致,一道看似简单的招牌菜,却饱含了一代代人的呕心沥血。

2、德隆楼

如果有外地朋友问起宁夏的美食符号,那小编一定会说德隆楼的涮羊肉绝对是其中之一。德隆楼创建于1986年,主要经营传统涮羊肉等宁夏特色美食,目前已拥有5家直营店。本地人都知道,只要家里有婚宴喜事,都会考虑选择去德隆楼,实惠,又有排面儿。

宁夏人都知道,吃涮羊肉一定要放在蘸料里搅拌,每一片羊肉都要裹上酱,味道才够赞!区别于老北京涮羊肉的麻酱蘸料,德隆楼的蘸料讲究的是将“香、咸、辣、卤、糟、鲜”等多种口味融为一体;它家的涮羊肉沿袭了北派火锅的养生风格,山泉水的清汤锅底,搭配番茄等多种口味,注重食材的本味原鲜。

宁夏有哪些老字号美食店铺推荐

炭火通红、汤汁翻滚,围炉而坐,一边涮羊肉,一边讲些少年旧事,在这寒冷的冬天顿觉香味十足,暖意十足。

3、仙鹤楼

在宁夏,想吃到馅大、皮儿薄的手工水饺,仙鹤楼一定是必选。这里的每一天都挤满了从四面八方蜂拥而至的粉丝们。它的故事,要从上个世纪80年代开始讲起,马德荣,地地道道的宁夏人,操持这家特色餐饮店三十多年,每天无论生意多繁忙,都不能克扣每一只水饺的规格,高低长短都用卡尺量,劲道的面皮儿,裹上20多种调味秘制而成的羊肉馅料,就是它,吃定了银川的男女老少。

宁夏有哪些老字号美食店铺推荐

仙鹤楼的成功秘诀在于,数十年不变的初味和极具匠心的制作工艺,每一道菜肴,都承载着浓厚的乡情和地域文化,是人们心头无尽的回味。

4、华彪面馆

面条,谁没吃过?而今天我们要说的这家面,可是大有学问。

“一个人,一张桌,一生,一碗有温度的面。”彪哥,华彪面馆的创始人,用30余年的行动诠释了这句话,靠着一碗地地道道的羊肉臊子面成功出圈儿!盐池滩羊肉,鲜美清香;贺兰豆腐,软糯Q滑;青萝卜咯嘣脆;西吉土豆绵密醇厚,从口感到层次,算是齐全了。最简单的食材,却是这碗面的灵魂。再加上秘制调料细心调制,用羊骨头吊汤,蘸一勺辣子油,一碗香喷喷的羊肉臊子面就出锅了。

宁夏有哪些老字号美食店铺推荐

三十年转瞬即逝,当年的精神小伙早已变成了面食达人,一生做好一件事,一生做好一碗面。如今华彪面馆开在了银川的大街小巷里,可能在此之前,我们从未想过,一碗简单的面食晚餐,能和一座城市如此血脉相关,它早已随着升腾的热气,幻化成了我们温暖的日常。

4、杨志和泡馍

说到宁夏固原本地的羊肉泡馍,有这样一个名字是必须提到的!那就是开了近40年,让无数固原人魂牵梦绕的老字号名吃:杨志和泡馍!

宁夏有哪些老字号美食店铺推荐

选用本地羊肉,精细烹制而成,料重味醇,肉烂馍软,香气四溢,即便在炎热的夏天,还是忍不住酣畅淋漓地吃上一碗!

5、吴忠杜优素羊杂碎

羊杂碎,是宁夏人生活里必不可少的烟火气息,杜优素羊杂碎,被评为首届中国金牌旅游小吃。

宁夏有哪些老字号美食店铺推荐

美味端上桌,光看到就已经流口水了,煮到白色的羊杂汤,各式各样的羊杂,撒上葱花香菜沫,最后加上一勺咱宁夏特有的羊油辣椒,配上一个外酥里嫩的茴香饼!两个字:过瘾!

留言

(网友评论仅供其表达个人看法,并不表明本站立场)

网友