溪口滕头旅游景区美食推荐

相信大家每次到了一个旅游的景点之后，比较关注的就是住宿和当地的美食，毕竟这是最实际的东西。住宿方面小编之前已经提过了，所以今天小编就给大家推荐一些溪口滕头旅游景区的美食，毕竟吃还是非常重要的。

1、酱烤猪头

奉化人对自己做的这件事非常得意，常做这道点心宴请外来的客人，借以夸耀奉化人的聪明。不知哪个厨师给它起了个“酱烤猪头”的名，这名就这样传了下来。后来经过逐步改进，成了奉化的名点。

2、美龄养生羹

宋美龄很早就认识到饮食与养生的关系，她发现长久食用高蛋白的食用或营养品不但对提高健康无用，甚至会造成体质的下降，而经济实惠的蔬菜不但营养价值高，其对身体的益处也是美不胜数，这与当时以食用肉类和高蛋白为主的甜品为荣的主流观念有很大的不同。宋美龄一般不吃中餐和肉类，但对一道由当时南京官邸大厨烹制的海参肉沫羹却情有独钟，宋美龄认为这道菜虽以荤腥为主，但肉嫩而不肥、海参脆软而不油腻，虽无蔬菜之实，却有蔬菜之养生功效，成为宋美龄为数不多的喜爱食用的荤菜之一，这道海参肉沫羹也因此为誉为美龄养生羹。

3、宁波三臭

在浙江乃至全国菜系中，我们宁波菜都称得上别具一格。俗话说“靠山吃山，靠海吃海”。宁波菜的主要特点是咸鲜合一，“鲜”是指浩瀚慷慨的东海为宁波人提供了大量美味的海鲜；“咸”则指的是经过腌制的鳗鱼、蟹、泥螺等海产品。其中最能代表咸鲜结合的菜是那道有名的“咸菜大黄鱼”。新鲜的黄鱼，爽口的咸菜，加上奶白色的浓汤，无论下酒还是下饭都是一道佳肴。咸和鲜本是两个对立甚至有点矛盾的味觉感受，但宁波人却能够将它们巧妙地结合起来。宁波菜除了以上所说的咸鲜特点外，还有一种土得掉渣的口味，那就是独特的“三臭”。

4、奉化牛肉面

据了解，溪口牛肉干面至今已有100多年历史。相传清末年间，在溪口有位以杀牛卖肉为生的屠夫，每次卖完牛肉，发现牛杂、牛骨、碎牛肉总是无人问津。由于本小利微，家中又人口众多，屠夫不舍得丢掉，于是有一天，将剩下的牛杂牛骨带回家，先将其洗净，然后加入香料中火长时间熬煮，等汤变白，再将牛杂焯一下水，最后加入当地生产的番薯粉丝。起锅时香气扑鼻，鲜美可口。此法一经传开，人们争相效仿，渐成溪口的一道名小吃。一碗面，一座城，传承着数百年历史的地方美食。牛肉干面，如今正在传递着溪口影响力，这道带着溪口记忆的美食也开始迈向全国。

5、麻糍

吃麻糍，是宁波人的千古传统。用糯米和艾青制成，刚做好的麻糍柔绵清香，形若碧玉，夹着一股艾草的清香，微微甜味，软糯Q弹，用力咬上一口，仿佛春天的气息，滑弹软绵的质感在口腔回弹，仿佛追忆起童年的那份甜蜜。

6、千层饼

溪口千层饼，浙江省宁波市奉化区溪口镇特产，中国国家地理标志产品。 千层饼具有香、脆、酥、食而不厌的特点，颇受人们喜爱。此饼虽仅4—5厘米见方，约2厘米之厚，却内有27层，“千层饼”之名由此而来。 千层饼是清人王毛龙从光绪四年（1878年）开始制作的，已有100多年历史。它采用面粉糅合芋艿粉，加入白糖、精盐、素油、芝麻仁、海苔等，擀出薄片，再折叠起来，切为一寸见方的小块，经黄泥制就的专用圆炉烘烤而成。嚼一口，酥松脆爽齿留芳，甜咸口味多样，被评为浙江奉化的三大特产之一。