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滦州古城必吃美食

作者:zm最近更新:2023-04-19 15:05:18浏览:
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滦州古城游玩的同时也别忘了品地道美食,感受当地文化,滦州古城的历史悠久,当地的美食也比较多,那么在滦州古城内有哪些美食值得推荐呢?下面小编就为大家分享了不少。

1、郝鸿来火烧

滦县地方名吃“郝鸿来火烧”始创于1921年,历经近百年历史。因其工作精细、配料讲究、外形美观、外焦里嫩、香而不腻、回味悠长的特点,称得上色、香、味、形四美合一的美味佳肴。其独特制方均系正面加印,放入铁叉以炉内焦火烘烤,面呈虎皮色,且经外温内烘珠联呵成出炉,若延边切开,内加秘制熟肉,味道更佳,素有“蛤蟆吞蜜”之称,深受广大消费者青睐,誉为滦县一绝,被收入《河北名吃》和《滦县县志》。

2、双麟别苑

双麟别苑与雄伟壮观的东城门毗邻,建的雕梁画栋,总计为三层临街楼房,一至三楼的散坐或雅间可同时容纳200位客人用餐,而且所有菜肴均以鲜活的渤海水产品为主,各种鱼虾、海蟹应有尽有,主食也体现了冀东大众风味。

3、玉品居烤鸭店

玉品居烤鸭店以京东菜系为主,尤以纯正果木吊炉烤鸭为特色。烤鸭以正宗北京填鸭为原料,从北京聘请烤鸭师傅,采用传统烤制方法,对鸭子进行充气、晾制、风干等步骤,用枣木烤制45-50分钟,烤制好的烤鸭皮肉分离,肉质鲜美。

4、小是小烧烤

小是小烧烤是古城内一家有特色的临河烧烤店铺,各种美味烧烤,冬季还有竹荪鸡火锅、精品火锅鸡等暖心有暖胃。

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