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太仓沙溪古镇美食攻略

作者:xxy最近更新:2024-04-03 16:33:44浏览:
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在太仓沙溪古镇中不仅有着许多好玩的景点,还有着各种好吃的美食小吃哦!那么接下来就让我们一起来看看,到太仓沙溪古镇有哪些美食必尝吧!详情介绍请看下文。

1、牛乳饼

牛乳饼以新鲜的羊奶作原料,用纱布滤去杂质,再按一定比例在羊奶中加进卤水或者是一种名叫奶藤的野生植物。然后加热至沸腾,凝结成絮状物,再用纱布包住进行挤压,滤去酸水,即成一块块四方形乳白色的乳饼。

2、地参

地参根茎观之洁白如玉,食之清爽脆嫩,可炒食、蒸煮、做汤、腌渍、醋泡、糖浸、蜜饯、做酱菜均可,尤其香酥油炸地参,风味独特、脆香无比,堪称菜中一绝,食之口味清香,与一般油炸食品不同,这道菜的独特之处在于不上火,反而祛火。且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。

3、奥鸭面

中市街57号的“老法师面馆”,虽然面馆有点简陋,人气却很旺。香喷喷的特色奥鸭面,奥鸭浇头好吃入味,面汤口味不错,点单率最高,只是每天的供应量有限,去晚了就没了!

4、糕点

糕团是沙溪的特产,沙溪人爱吃各种糕,赤豆糕、核桃糕、白糖糕、红糖糕、桂花糕……镇上有好多家糕团店,这家陆家糕团店在老街人气很旺,经常会有排队买糕点的情况发生。

5、青团

沙溪古镇上的阿四马糕团店不得不提,她家青团一直卖得很好,小编印象最深。青团子全是张阿婆手工制作,青汁是阿婆亲自收割的这种浆麦草捣的哦。阿婆有时还会唱几段当地民歌招揽顾客,去沙溪可别错过!

6、猪油米花糖

卖土产的摊,猪油米花糖不得不提,香脆扑鼻,太仓人小时候的味道!

相传光绪年间(1900年),沈缓之在太仓的沙溪镇开设了“鼎盛祥”糕饼店,出产桃片、麻糕、酒酿饼等吃食,第二年(1901年)在爆米花的启发下,独创了猪油米花糖,并且成为太仓一绝。

7、肉松骨头

来太仓,逛沙溪,一定得尝尝肉松骨头。上好的猪筒骨做的肉松骨头,熟而不酥,吃口有劲,味道很棒哦。古街上售的正宗的肉松骨头,烹制需要挺长时间,限量供应哦!

沙溪古镇步行街有很多原汁原味的本土小吃,除了猪油米花糖、肉松骨头外,糖年糕、桃珍糕、盘香饼、涂松山芋等都值得一尝。

沙溪的小吃是智慧的结晶,是一种文化。沧海桑田,消失的已经不再。延续到今天的,正在“大放光彩”。

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