榆次老城一日游攻略

说到这个榆次老城，可能很朋友都有去体验过，但是在游玩的过程中或许不知道该怎么玩，毕竟整个古城的范围还是挺大的，想要都玩遍确实有点困难。今天小编就给大家分享一下关于榆次老城一日游攻略，有需要朋友赶紧来看看吧！

1、游览路线

(由东门入口)东门牌楼-东门广场-城隍庙-财神庙-西花园-博物馆-思凤楼-县衙-衙前广场-畅观楼-市楼-文庙-文庙广场-凤鸣书院-西门瓮城遗址公园

(由西门入口)西门瓮城遗址公园-凤鸣书院-文庙-文庙广场-市楼-古街区-县衙-牌楼-思凤楼-博物馆-西花园-城隍庙-东门牌楼

(由北门入口)北大街牌坊-古街区-市楼-(向西)文庙-凤鸣书院;(向东)县衙-思凤楼-博物馆-西花园-城隍庙

2、导览图

3、美食推荐

头脑

榆次的“头脑”最早是根据明末清初山西著名人士傅山先生“八珍汤”的配方和工艺制作的。

在清代，榆次市面有数家店堂经营“头脑”，其中衙门街“德盛园”最为有名，“清黄芪、黄酒糟、煨面、良姜为主体腌韭菜为引，食用时佐以“销麦”“帽盒子”等面食，具有软、绵、香、甜热的特点，而且无腥味，食之可口，益气调元活气健胃，滋补虚劳亏损，是强身健体、益寿延年的佳品。

元宵

民国初期，榆次城南门的瓮城内，开有一家元宵铺，店名“昌盛号”。

其经营的元宵，煮熟后膨头大，馅不化，软而适口，桂花飘香，嚼着噌噌的冰糖声，因其质量考究、风味独特而盛名远播。

制作方法：白糖、桃仁等辅料按比例制成馅，香油上火炒制，出锅后垛成一块，再用刀切成四方小块，洒水、落水后，倒笸箩内的大米面上，多次滚制而成。

豆腐脑

榆次豆腐脑别具特色，以材料和“打卤”见长。清朝年间，榆次小东关有个叫白海马的人，以制作豆腐脑而闻名四方

其豆腐脑由“三锅”组成：大铜锅里，是以上好的粉条、黄豆、淀粉及个中调料煮沸制面成的卤汁。

出售时，将铜锅架在笼圈套盆里，下置木炭火盆，保持锅内温度；小火锅里钝着丸子、猪肉片、油炸豆腐条等

另一个直径尺余的大砂锅，俗称“皮锅”，内盛脑豆腐。食时，先将大锅里的卤汁一勺盛入碗底，再把脑豆腐放在卤汁上。

最后把丸子、肉片、油炸豆腐条放在最上面，滴几滴香油，真是鲜嫩可口，香气四溢。

碗团  

位于榆次老城市楼边，运用传统碗团的手工做法，最佳度的把握碗团的色泽度、筋道度，坚韧爽口，又淡而醇香。食用时，调入经过无数次尝试秘制的油辣椒，芳香四溢，却油而不腻。

荞麦碗团内含有丰富的赖氨酸、膳食纤维以及铁、锰、锌、维生素E等微量元素，对降低人体血脂、胆固醇和血糖、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用，具有很好的营养保健作用。也是居家休闲、招待贵客、馈赠亲友之放心食品。

4、必看贴士

1. 古城内的厕所数量有限，洗手间前经常会排出长长的队。部分景点里有洗手间，比如城隍庙。

2. 老城内有很多“鬼屋“类的娱乐景点，胆子小的游客就不要进去了，里面有很多人装扮的”鬼“，还是挺吓人的。